活蹦乱跳的鱼儿,李海军也让乔主任的媳妇把面揉完了,就去杀了,刮鱼鳞,去内脏。
没一会儿,艳阳高照的天,突然下起了瓢泼大雨。
透过厨房就能看到,外面不少人开始在院子里支起了,油毡布。
屋里肯定是坐不下的,有些客人是要坐在院子里吃席的。
不过这都跟李海军没关系,他这边水晶肘子已经出锅了。
每个盘子垫一片生菜叶,上面放着水晶肘子。
妇女那边用一个大锅灶,蒸的第一锅馒头已经好了,开花馒头,里面还放了点白糖,这种碱馒头闻着都香。
接着开始炸肉,炸鱼。
炸完的肉做小酥肉,炸完的鱼做糖醋鱼。
这会儿馒头只能停下了,先可着菜来,不能耽误中午客人吃席。
馒头已经蒸出来一锅了,等主菜做完,再倒出来一个大锅蒸馒头。
屋里屋外都支起了桌子,李海军就开始让人走菜。
不走菜不行,厨房是放不下。
水晶肘子先被端上去,接着是外焦里嫩的糖醋鱼。
粉蒸排骨,小酥肉。
锅包肉,小鸡炖蘑菇。
·····
十一点的时候,所有菜都已经做完,妇女们开始继续蒸馒头。
李海军找到乔主任:“主任,菜都做完了。”
乔主任:“十一点十分开席,还有几分钟,你们三个一会儿抓紧吃饭,要是菜不够,还要继续上菜翻桌。”
李海军:“放心,都准备着呢。”
十一点十分的时候也没能准时开席,因为主人家讲话就耽误了一会儿,没办法客套嘛。
然后挨桌敬酒·······
李海军三人可不管那些,狼吞虎咽,他们是真饿了。
七小子:“喝点?”
李海军:“算了,你看这形式,吃完了赶紧回厨房,继续干活。”
“喝了酒,到时候就变得懒了、”
几个人吃完之后,重新回到厨房。
继续做菜,桌上那些妇女大姐,吃的也不慢,回来继续给帮忙。
“李师傅,你们做饭真好吃。”
李海军笑道:“您秒赞了,咱们就是干这个的,要是做的难吃,客人可是会掀桌子的。”
说说笑笑,继续干活。
有人吃完饭下桌,乔主任就开始让那些喝酒的凑一桌,然后给还没吃饭的人安排座位。
“李师傅,上菜,上菜。”
李海军:“稍等,这就来。”
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