两人一路说着话,返回了四合院。
今天的院门口,没有人站岗。
闫阜贵两口子都在受惩罚之中呢,现在指不定在哪个公厕打扫卫生呢。
包括秦淮茹,别看她现在在厂里上班,下班之后,也得去干活。
街道对他们的处罚,可是一个月的时间呢。
“兄弟,晚上再来我家喝点?”
临分别的时候,许大茂又向赵远发出了邀请。
“不了不了,昨天都喝多了,还是缓几天再说吧。”
赵远急忙拒绝了许大茂。
这特么要是在发生昨天的事情,自己可不保证还能及时的悬崖勒马。
到时候,捅娄子的可就变成自己了。
许大茂结婚这么久,我还没完成这个壮举呢。
自己要是抢先了,这不妥妥的截胡吗!
“那行吧,多几天再说,回头我看看弄点好东西。”
两人各自回家。
“师傅,我回来了。”
看见师傅在喝茶,赵远开口打招呼。
“今天回来的这么早啊!”
“嗯,单位没什么事儿,就早点回来了。”
赵远说完,洗洗手,就打算做饭。
“现在就做饭啊,早了点吧?”
李景瑞见赵远要做饭,不由得开口说道。
“不早了,今天做了红烧肉,这个菜费时间。”
赵远说完,就走进了厨房。
一大块猪肉,这是赵远提前准备好的。
这块肉差不多有五斤重,赵远打算全都做了。
先把肉清洗了两遍,然后先放锅里,把肉皮的一侧烤变颜色。
接着刮干净,再次清洗。
完事儿把肉切成骰子块大小。
起锅烧油,五花肉下锅煸炒,直到把里面的油脂煸炒出来。
然后开始放入葱姜八角桂皮等香料。
老抽酱油调色之后,在放入一把冰糖。
然后加入适量的白开水,大火烧开之后,转小火慢炖。
本来想炒一个糖色的,但是赵远嫌麻烦,直接就选择了酱油调色。
对于红烧肉的做法,历来也没有规定必须炒糖色。
两种做法,都是正规的。
肉炖上之后,赵远又开始烧另外一口锅。
主食他打算做白米饭。
不过在这个没有电饭锅的时代,做白米饭还是有些麻烦的。
大多的做法,是在锅里加水加米,然后把锅烧开。
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